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黒瀬 安光 様 「現代の名工」 受賞 おめでとうございます。 

こんにちは

近頃は朝夕がめっきりと寒くなってきました。
最近まで冷房が必要な気温だったはずですが・・

季節の流れとは早いものだなぁと感じています

まんてんくんです。




鹿児島酒蔵 総杜氏『黒瀬安光』様が11月7日(木)に厚生労働大臣より

国の卓越した技能者として 「現代の名工」を受賞されました。

誠におめでとうございます。
今後のご活躍を、心よりご期待申し上げております。



【黒瀬安光 杜氏】

焼酎職人のプロ集団としても有名な
鹿児島県南さつま市笠沙町の「黒瀬地区」の生まれ。

九州各地で杜氏の修行を積み重ねながら、
芋・麦・米などの各種原料の焼酎作りに従事。

鹿児島県阿久根市で『総杜氏』として
白麹・黒麹・黄麹・オリジナルの麹菌など
8種の麹菌を使い分けたり、

芋焼酎の長期貯蔵技術や
『焼き芋』を用いた焼酎の製造など
多くの考案・改善をして
焼酎の品質向上に貢献されています。

さらには、焼酎に関する講演を全国で行ったり
社内の蔵子はもとより九州県内各地から
蔵子を受け入れて技術指導したりと
こよなく『焼酎』を愛し
焼酎業界の発展に貢献されています。

     受賞歴

・鹿児島県本格焼酎鑑評会表彰  43回(そのうち総裁賞 5回)

・熊本国税局酒類鑑評会表彰   42回

・平成11年 最高表彰(杜氏代表)

・平成18年 阿久根市民功労賞(産業経済部門)

・平成22年 鹿児島県優秀技能者県知事賞


    鹿児島酒蔵さんのホームページはこちら

  黒瀬 安光氏に手がけていただいています、
    焼酎 「伊七郎 1.8L」のページはこちら
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